スーパーでよく見かけるしじみは「生」のしじみが多いですよね。しかし、しじみは冷凍する事によってメリットが沢山あります。

メリット１(栄養素）

代表的な栄養であるオルニチンは冷凍する事で約８倍も増えます。そして旨味成分であるグルタミン酸、アラニン等も増えて味が濃くなり

美味しくなります。

メリット２(保存）

長期保存が可能になります。幸水の冷凍しじみは製造日から１年保存が可能です。

メリット３(時短）

砂抜きがしてあるので、すぐに調理でき、料理の時間も短くて済みます。色々なグラム数を準備しておりますので、用途に合わせてご購入できます。

是非冷凍しじみをご賞味下さい。

これから冷凍保存の仕方や、しじみの砂抜きなども載せていきますね。

～しじみのオルニチンは肝機能を改善すると言われています～

～漁師さんから買い付けた獲れたてしじみをお届けします～