今日は「しじみ」と汽水について話したいと思います。

日本には「大和しじみ」「ましじみ」「瀬田しじみ」の３種類が生息しています。

そのうちの「大和しじみ」だけが汽水域に生息しています。

汽水域は海水と淡水が混じりあっているところです。

栄養が豊富で、水深が浅く、太陽光をたくさん浴びて植物プランクトンも豊富です。

一方、潮の満ち引き、大雨による真水の大量流入など環境変化が大きく、多くの生物にとっては

非常に厳しい生息環境です。

「大和しじみ」はこういう厳しい環境の下、汽水域の水底で圧倒的な優占種になっています。

宍道湖においては生物量の９５％以上を占めています。

これからも「しじみ」について話していきます。よろしくお願いします。

有限会社幸水

連絡先：島根県出雲市浜町536-6　℡0853-24-0268

公式サイト：https://sijimi.jp

～しじみのオルニチンは肝機能を改善すると言われています～

～冷凍しじみはオルニチンが数倍になります～